Carrières et recrutement

Missions du poste :

• Nettoyer les locaux (internes et externes, y compris les toilettes) et le matériel
• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,…
• Dresser les tables
• Mettre en place et assurer la tenue du service
• Assurer l’approvidionnement du buffet y compris assiettes et couverts
• Mettre à jour les supports de vente et de communication
• Accueillir les clients, leur expliquer le fonctionnement et noter leur numéro de chambre
• Informer sur l’offre du jour
• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes
• Débarrasser et redresser les tables
• Remettre en fin de service la fiche d’émargement à la réception
• Gérer les stocks et les DLC
• Veiller au suivi des commandes
• Veiller à la propreté des lieux de stockages (réserve sèche, frigos, congélateurs)
• Préparer un menu pour le room service
• Organiser et effectuer le service de déjeuner séminaire quand il y en a

Compétences requises pour le poste

Savoirs/Savoir-faire:

• Adopter les gestes et postures
• Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité
• Garantir la qualité du service rendu
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• Etre réactif
• Avoir le sens de l’organisation et du détail

Savoir Être :

• Être souriant, disponible, discret, agréable
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation professionnelle
• Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle
• S’adapter à la diversité des clientèles
• Travailler en équipe