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Visiter Toulouse, c’est arpenter le Capitole, compter et se questionner sur les briques roses, photographie la Daurade et La Garonne, quand le soleil darde ses derniers rayons sur les quais.

Panini, focaccia, pita, croque, shawarma ou baguette bien chargée : notre sélection des meilleures adresses de street food toulousaines, avec ce qu’on y aime vraiment.

On pourrait vendre Toulouse comme une carte postale bien élevée : ciel bleu, brique rose, terrasse heureuse, accent chantant et soleil qui signe l’image. Ce serait joli, presque vrai mais beaucoup trop simple.

La question est cavalière, bien sûr, car les goûts et les couleurs pèsent lourd dans l’affaire.

Il y a ceux qui visitent une ville, et ceux qui apprennent à la regarder. Avec Élodie in Toulouse, Toulouse se raconte en anglais, par ses quartiers, ses adresses, ses détours et ce  «  je ne sais quoi » qui n’entre jamais tout à fait dans les guides classiques.

À Toulouse, la viande compte, mais elle n’a pas besoin qu’on en fasse tout un roman.

À Toulouse, on pense souvent aux briques, aux terrasses, aux quais, au Capitole, aux chocolatines (!).

Dans un hôtel, la réception est un drôle d’endroit. On y voit passer beaucoup de monde, beaucoup de valises… et énormément de questions.

Manger à Toulouse est rarement un problème. Bien manger pour un prix raisonnable, en revanche, demande parfois un peu plus d’attention.

Toulouse n’a pas besoin de se proclamer romantique.