Restauration
Notre vision du service : satisfaire toutes vos envies à tout moment. Vous servir des produits d’une extrême fraicheur et de la meilleure qualité, privilégier le home-made et favoriser la biodiversité !
Découvrez nos formules du jour (entrée, plat et dessert cuisinés par notre cheffe), et faites vous plaisir avec un repas fait-maison, dans une ambiance “comme à la maison” !
Bon appétit !
Un déjeuner ou un diner à l’hôtel ?
Profitez d’un Pique-nique to go
Room-service à toute heure de la journée
Une petite soif?
Le petit déjeuner d'Albert
Petit-déjeuner complet
14 € TTC / personne
Les petit-déjeuners enfant (jusqu’à 12 ans)
14 € TTC / personne
6 € TTC / enfant
Le petit déjeuner chez Albert se sont des produits de restauration de grande qualité, rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût en respectant le principe du circuit court. Nous nous engageons pour l’environnement et la biodiversité.
Nous faisons appel à nos voisins de quartier pour toujours nous conseiller et nous approvisionner chaque matin.
Ainsi nous vous proposons une carte composée à partir d’une sélection rigoureuse de produits d’une extrême fraîcheur, des produits de saison, des produits d’origine et bio.
Nous militons pour favoriser l’économie locale, privilégier les produits d’excellence et le savoir-faire des petits producteurs. Chez nous, vous prendrez le temps d’apprécier un petit déjeuner de saison, avec des saveurs locales et préparer avec amour.
Nous privilégions une alimentation saine et authentique…
Café et Thé
de la Maison Roquemaurel, Torréfacteur Toulousain
Pain de l’Aveyron
sans additif ni conservateur à bas de farine de meule
Miel des montagnes
d'Ariège
Œufs
garantis bio et plein air, Tarn
Confitures artisanales
issues de l’agriculture biologique, Lot
Fromage
de maîtres affineurs traditionnels, Toulouse
Jus de fruits
100% naturel du Domaine Laffite, Tarn et Garonne
Jus de pomme
100% naturel du Château du Clau, Montauban
Jus d’oranges pressées
non traitées et bio
Yaourt
provenant de la ferme, Haute Garonne
Fruits de saison
du marché Victor Hugo, Toulouse
Gâteau fait maison
suivant l’inspiration de l’équipe d’Albert
Le menu de l'hôtel Albert 1er
Le menu de l'hôtel Albert 1er
Soupe, bocaux et boisons + eau minérale 50cL
19 €
Soupes bio5€
- Carottes au cumin- Lentilles au thym- Asperges des Landes- Gaspacho de tomates en été
Petits bocaux de la cuisine Française par les maîtres artisans14€
- Tomates farcies et riz fondant
- Marmite du pêcheur
- Blanquette de volaille & risotto crémeux- Cassoulet aux manchons de canards confits- Boeuf bourguignon &pommes de terre grenaille- Sélection vegan de Karine & Jeff (bio)
Tartines à composer soi-même8€
- Paté fermier des Hautes Pyrénées (130g, 2 personnes)- Terrine de truite au piment d'Espelette (90g, 2 personnes)
Desserts3,50€
- Verrine de fromage blanc et confiture bio du moment- La douceur sucrée du moment- L'assiette de fruits frais
Le pique-nique d'Albert
Panier de pique-nique
12 €
Vous souhaitez profiter de votre séjour à Toulouse ? Vous prenez la route ? Emportez ce délicieux pique-nique tout frenchy !
Terrine de campagne ou de canard (130g)
avec 1/2 baguette de pain bio
Des petits délices simples et sains
Oeuf dur, tomates cerises, fromage de vache, fruit
Eau minérale Les Abatilles
50cL
Supplément salade fraîcheur
Une composition signée l’Albert
8 €
Croque monsieur home made
Servi avec une salade verte
12 €
Les petites soifs d'Albert
Les boissons alcolisées
- Bière blonde artisanale de la Brasserie d'Olt (Aveyron)- Bière ambrée bio artisanale de la Brasserie d'Olt (Aveyron)- Vin rouge Pic Saint Loup, Chateau de Lancyre 2015- Vin bio blanc Minervois "La tour boisée 2016"- Vin rosé note bleue, AOP Côte de Provence St Tropez- Champagne Ayala, maison fondée en 1860, Cépage Chardonnay
Les boissons fraîches
- Eau minérale locale Les Abatilles du Bassin d'Arcachon- Eau gazeuse locale Les Abatilles- Coca Cola- Jus de fruits artisanal
Les boissons chaudes
- Café expresso Maison Bacquié, Torréfacteur Toulousain (100% arabica)- Sélection de thés Compagnie Coloniale, maison fondée en 1848- Chaocolat Chaud Monbana
Nos produits
Des produits de nos régions
Soucieux de la qualité de nos produits et du respect de l’environnement, nous sélectionnons avec une attention particulière des ingrédients bio et produits en France au plus près de notre belle région.
