Logo blanc de l'Hôtel Albert 1er, un hôtel de choix à Toulouse

Restauración

Nuestra visión del servicio: satisfacer todos sus deseos en todo momento. Servirle los productos más frescos y de mejor calidad, favoreciendo los productos caseros y fomentando la biodiversidad.

Eche un vistazo a nuestros platos del día (entrante, plato principal y postre cocinados in situ) y disfrute de una comida casera en un ambiente hogareño.

Disfrute de su comida.

El desayuno de Albert

Desayuno completo

14 € incl. IVA / persona

Desayunos para niños (hasta 12 años)

14 € incl. IVA / persona

6 € TTC / niño

Desayunar en Albert’s es sinónimo de productos de restauración de primera calidad, rigurosamente seleccionados por su frescura y sabor, de acuerdo con el principio de canales de distribución cortos. Estamos comprometidos con el medio ambiente y la biodiversidad. 

Todas las mañanas pedimos consejo y suministros a nuestros vecinos. 

Nuestra carta se basa en una rigurosa selección de productos extremadamente frescos, de temporada, originales y ecológicos. 

Hacemos campaña para promover la economía local, favoreciendo los productos excelentes y el saber hacer de los pequeños productores. Aquí se tomará el tiempo para disfrutar de un desayuno de temporada, con sabores locales y preparado con cariño.

Estamos a favor de la comida sana y auténtica...

Café y té

de la casa Roquemaurel, un tostador de Toulouse

Pan de Aveyron

sin aditivos ni conservantes, elaborado con harina molida

Miel de temporada

Las colmenas de Albert

Huevos

garantizado ecológico y al aire libre, Tarn

Mermeladas caseras

de la agricultura ecológica, Lot et Garonne

Queso

maestros maduradores tradicionales, quesería Xavier, Toulouse

Charcutería

del carnicero de Toulouse Le Sauvage, mercado Victor Hugo

Zumo de frutas

100% natural Château du Clau, Montauban

Zumo de naranja exprimido

sin tratar

Productos lácteos

Requesón, leche de vaca pasteurizada, leche vegetal ecológica

Fruta de temporada

de RV Primeur, Toulouse 

Tarta casera

siguiendo la inspiración del equipo de Albert

Todo el mundo merece empezar el día con un delicioso desayuno.

No lo dude, si es un vecino o un gastrónomo de paso, el hotel le abre sus puertas y le ofrece su desayuno del mismo modo que a nuestros huéspedes.

La calidez de nuestro café y el maravilloso sabor de nuestros productos están ahí para hacer las delicias de jóvenes y mayores, tolosanos, viajeros, amigos, desconocidos y todo aquel que lo desee.

Ganador del 5º Concurso de los Mejores Desayunos y Brunch de Francia

El 30 de noviembre de 2022, ganamos el concurso Trophée Petit Déjeuner Gourmand 2022 en París ante un jurado compuesto por MOF, chefs con estrellas Michelin, hoteleros y restauradores.

Los jurados apreciaron la filosofía de promover el saber hacer local de cada uno de nuestros socios. Pero también el deseo de dar placer a los clientes, porque como siempre decimos, «el desayuno es el último recuerdo que dejamos a nuestros clientes».

Este primer premio reconoce la labor de un equipo que trabaja cada día para promover la calidad del desayuno.

Gracias a nuestros socios, sin los cuales no habría experiencia local Château du Clau, Xavier la fromagerie, Orange & Co, Le Cochon Régaleur, Maison Roquemaurel, La coupiagaise, Bioloklock, Gyou.

Gracias al equipo de Tables & Auberge de France por organizar el concurso.

📍 EPMT – Ecole de Paris des Metiers de la Table

El menú del Hotel Albert 1er

Crema de verduras de temporada

Servido con queso emmental francés rallado

6 €

Pizarras Albert

Pizarra de queso de Xavier, quesero artesano de MOF

Pizarra de dos jamones de Sauvage

9 euros/pizarra

Croque monsieur casero

Servido con un bol de ensalada verde

12 €

El tarro J'go

Espelta pequeña ecológica con tomme de cabra al estilo risotto
Servido con un bol de ensalada verde

13 €

Raviolis caseros de Nonna Lina

En función de la inspiración de nuestro responsable de catering
Servido con un bol de ensalada verde

13 €

Servicio de habitaciones

Servicio de habitaciones 24/7

¿No tienes ganas de salir?

Pida su comida en la recepción. Le proponemos sopas con sabores auténticos, bocadillos para componer, sobre una deliciosa tostada, elija la versión marinera, la terrina de trucha a la pimienta de Espelette o la versión terrestre, el paté de granja de los altos Pirineos.

Sin olvidar los dulces que cambian con las estaciones.

¿Te apetece un tentempié por la noche?

Aquí tiene un pequeño plato con productos frescos del mercado Victor Hugo, situado a pocos pasos del hotel. Acompáñalo con una copa de vino o una cerveza artesanal. Ofrecemos una serie de paquetes durante todo el año, dependiendo de la temporada.

La pequeña sed de Albert

A lo largo del día se ofrece una selección de las mejores denominaciones de origen, bebidas de la región de Occitanie, cafés y tés de marcas locales y bebidas artesanales.

Es usted quien tiene que probarlo.

Bebidas alcohólicas 5

- Cervezas artesanales de la Brasserie d'Olt (Aveyron)
- Vino tinto de Occitania
- Vino blanco de Occitania
- Champagne Ayala, casa fundada en 1860, variedad de uva Chardonnay

Refrescos 3,80

- Cola fría artesanal
- Zumo de fruta artesanal
- Limonada casera de arándanos

Agua 2,50 €/3

- Les Abatilles, agua mineral local de la bahía de Arcachon
- Agua con gas local Les Abatilles

Bebidas calientes 2

- Café espresso Maison Roquemaurel, tostador de Toulouse (100% arábica)
- Selección de tés de Maison Roquemaurel, tostador de Toulouse
- Chocolate caliente Monbana

Nuestros productos

Productos de nuestras regiones

Preocupados por la calidad de nuestros productos y el respeto al medio ambiente, seleccionamos con especial atención los ingredientes orgánicos producidos en Francia, lo más cerca posible de nuestra hermosa región.

Expediente 2