El desayuno de Albert
Desayuno completo
14 € incl. IVA / persona
Desayunos para niños (hasta 12 años)
14 € incl. IVA / persona
6 € TTC / niño
Desayunar en Albert’s es sinónimo de productos de restauración de primera calidad, rigurosamente seleccionados por su frescura y sabor, de acuerdo con el principio de canales de distribución cortos. Estamos comprometidos con el medio ambiente y la biodiversidad.
Todas las mañanas pedimos consejo y suministros a nuestros vecinos.
Nuestra carta se basa en una rigurosa selección de productos extremadamente frescos, de temporada, originales y ecológicos.
Hacemos campaña para promover la economía local, favoreciendo los productos excelentes y el saber hacer de los pequeños productores. Aquí se tomará el tiempo para disfrutar de un desayuno de temporada, con sabores locales y preparado con cariño.
Estamos a favor de la comida sana y auténtica...
Café y té
de la casa Roquemaurel, un tostador de Toulouse
Pan de Aveyron
sin aditivos ni conservantes, elaborado con harina molida
Miel de temporada
Las colmenas de Albert
Huevos
garantizado ecológico y al aire libre, Tarn
Mermeladas caseras
de la agricultura ecológica, Lot et Garonne
Queso
maestros maduradores tradicionales, quesería Xavier, Toulouse
Charcutería
del carnicero de Toulouse Le Sauvage, mercado Victor Hugo
Zumo de frutas
100% natural Château du Clau, Montauban
Zumo de naranja exprimido
sin tratar
Productos lácteos
Requesón, leche de vaca pasteurizada, leche vegetal ecológica
Fruta de temporada
de RV Primeur, Toulouse
Tarta casera
siguiendo la inspiración del equipo de Albert
Todo el mundo merece empezar el día con un delicioso desayuno.
No lo dude, si es un vecino o un gastrónomo de paso, el hotel le abre sus puertas y le ofrece su desayuno del mismo modo que a nuestros huéspedes.
La calidez de nuestro café y el maravilloso sabor de nuestros productos están ahí para hacer las delicias de jóvenes y mayores, tolosanos, viajeros, amigos, desconocidos y todo aquel que lo desee.
Ganador del 5º Concurso de los Mejores Desayunos y Brunch de Francia
El 30 de noviembre de 2022, ganamos el concurso Trophée Petit Déjeuner Gourmand 2022 en París ante un jurado compuesto por MOF, chefs con estrellas Michelin, hoteleros y restauradores.
Los jurados apreciaron la filosofía de promover el saber hacer local de cada uno de nuestros socios. Pero también el deseo de dar placer a los clientes, porque como siempre decimos, «el desayuno es el último recuerdo que dejamos a nuestros clientes».
Este primer premio reconoce la labor de un equipo que trabaja cada día para promover la calidad del desayuno.
Gracias a nuestros socios, sin los cuales no habría experiencia local Château du Clau, Xavier la fromagerie, Orange & Co, Le Cochon Régaleur, Maison Roquemaurel, La coupiagaise, Bioloklock, Gyou.
Gracias al equipo de Tables & Auberge de France por organizar el concurso.
📍 EPMT – Ecole de Paris des Metiers de la Table
