Restauración
Nuestra visión del servicio: satisfacer todos sus deseos en todo momento. Servirle los productos más frescos y de mejor calidad, favoreciendo los productos caseros y fomentando la biodiversidad.
Descubra nuestras fórmulas diarias (entrada, plato principal y postre cocinados por nuestro chef), y regálese una comida casera, en un ambiente «hogareño».
Disfrute de su comida.
¿Almuerzo o cena en el hotel?
Disfrute de un picnic para llevar
Servicio de habitaciones a cualquier hora del día
¿Un poco de sed?
El desayuno de Albert
Desayuno completo
14 € incl. IVA / persona
Desayunos para niños (hasta 12 años)
14 € incl. IVA / persona
6 € TTC / niño
El desayuno en Albert’s se elabora con productos de restauración de alta calidad, rigurosamente seleccionados por su frescura y sabor, respetando el principio del circuito corto. Estamos comprometidos con el medio ambiente y la biodiversidad.
Confiamos en nuestros vecinos del barrio para que nos aconsejen y abastezcan siempre cada mañana.
Ofrecemos un menú basado en una rigurosa selección de productos extremadamente frescos, de temporada, originales y ecológicos.
Hacemos campaña para promover la economía local, favoreciendo los productos excelentes y el saber hacer de los pequeños productores. Aquí se tomará el tiempo para disfrutar de un desayuno de temporada, con sabores locales y preparado con cariño.
Estamos a favor de la comida sana y auténtica...
Café y té
de la casa Roquemaurel, un tostador de Toulouse
Pan de Aveyron
sin aditivos ni conservantes, elaborado con harina molida
Miel de montaña
de Ariege
Huevos
garantizado ecológico y al aire libre, Tarn
Mermeladas caseras
de la agricultura ecológica, Lot
Queso
de los maestros maduradores tradicionales, Toulouse
Zumo de frutas
100% natural Domaine Laffite, Tarn et Garonne
Zumo de manzana
100% natural Château du Clau, Montauban
Zumo de naranja exprimido
sin tratar y orgánico
Yogur
de la granja, Haute Garonne
Fruta de temporada
Mercado Victor Hugo, Toulouse
Tarta casera
siguiendo la inspiración del equipo de Albert
El menú del Hotel Albert 1er
El menú del Hotel Albert 1er
Sopa, jarras y bebidas + agua mineral 50cL
19 €
Sopas ecológicas5€.
- Zanahorias al comino- Lentejas al tomillo- Espárragos de las Landas- Gazpacho de tomate de verano
Pequeños tarros de cocina francesa de los maestros artesanos14€.
- Tomates rellenos y arroz fondant
- Olla de pescador
- Blanqueta de ave y risotto cremoso- Cassoulet con pato confitado- Buey bourguignon y patatas grenaille- Selección vegana de Karine & Jeff (ecológica)
Prepara tus propios sándwiches8€.
- Paté fermier des Hautes Pyrénées (130g, 2 personas)- Terrina de trucha con pimienta de Espelette (90g, 2 personas)
Postres3,50
- Verrine de fromage blanc y mermelada ecológica- La dulzura del momento- El plato de fruta fresca
El picnic de Albert
Cesta de picnic
12 €
¿Quiere disfrutar de su estancia en Toulouse? ¿Vas a salir a la carretera? Llévese este delicioso picnic francés.
Terrina de campo o de pato (130g)
con 1/2 baguette de pan ecológico
Golosinas sencillas y saludables
Huevo duro, tomates cherry, queso de vaca, fruta
Agua mineral de las Abatillas
50cL
Suplemento para ensaladas frescas
Una composición firmada por el Albert
8 €
Croque monsieur casero
Servido con una ensalada verde
12 €
La pequeña sed de Albert
Bebidas alcohólicas
- Cerveza artesanal rubia de la Brasserie d'Olt (Aveyron)- Cerveza ámbar ecológica de la Brasserie d'Olt (Aveyron)- Vino tinto Pic Saint Loup, Chateau de Lancyre 2015- Vino blanco ecológico Minervois "La tour boisée 2016- Vino rosado nota azul, AOP Côte de Provence St Tropez- Champagne Ayala, casa fundada en 1860, variedad de uva Chardonnay
Bebidas frías
- Agua mineral local Les Abatilles du Bassin d'Arcachon- Agua con gas local Les Abatilles- Coca Cola- Zumo de fruta artesanal
Bebidas calientes
- Café espresso Maison Bacquié, tostador de Toulouse (100% arábica)- Selección de tés Compagnie Coloniale, fundada en 1848- Chaocolat Chaud Monbana
Nuestros productos
Productos de nuestras regiones
Preocupados por la calidad de nuestros productos y el respeto al medio ambiente, seleccionamos con especial atención los ingredientes orgánicos producidos en Francia, lo más cerca posible de nuestra hermosa región.
